참외를 이렇게 먹었더니 피로가 싹 사라졌어요
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재료
- 참외6
- 베이킹소다1
- 생수600
- 식초140
- 설탕110
- 소금4
- 사이다400
- 연겨자8
조리 순서
1
참외를 베이킹소다 1스푼을 이용해 깨끗이 씻는다.
2
참외를 먹기 좋은 크기로 썰어 씨 부분을 제거하고 절임용 용기에 담는다.
3
생수 600mL, 식초 140mL, 설탕 110g, 소금 4스푼(깎아서)을 넣고 잘 섞어 절임 소스를 만든다.
4
절임 소스에 연겨자 8cm 분량을 넣고 고루 섞는다.
5
사이다 400mL를 추가하여 절임 소스를 완성한다.
6
준비한 참외에 절임 소스를 붓고 냉장고에서 숙성시킨 후 먹는다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)이며, 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다. 사이다를 넣으면 청량감이 더해지고, 연겨자는 피로 회복에 도움이 됩니다.