오이에 "이걸" 넣고 무쳤더니 너무 맛있어요
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재료
- 오이1
- 가는 소금(절임용)1/3
- 올리브오일(엑스트라버진)1/2
- 그릭요거트80
- 다진마늘1/2
- 소금1
조리 순서
1
오이 1개를 먹기 좋은 크기로 썬 후, 가는 소금 1/3스푼을 넣고 15분간 절인다.
2
15분 후 절여진 오이의 물기를 꼭 짜서 제거한다.
3
물기를 뺀 오이에 올리브오일(엑스트라버진) 1/2스푼, 그릭요거트 80g, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1꼬집을 넣는다.
4
모든 재료를 골고루 잘 무쳐서 완성한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)이며, 오이를 소금에 절인 후 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 물러지지 않고 맛있게 완성됩니다.