앞으로 ✔10년 젊게! 아침식사 대신 이렇게 먹으면 노폐물, 뱃살이 사라져요
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재료
- 양배추100
- 브로콜리100
- 단호박100
- 빨강 파프리카1/2
- 노랑 파프리카1/2
- 아몬드20
- 발사믹식초3
- 올리브오일1
- 알룰로스(또는 올리고당)2
- 다진마늘1
- 레몬즙1
- 연겨자1/2
- 소금3~4
조리 순서
1
양배추 100g을 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
브로콜리 100g을 작은 송이로 나누어 손질한다.
3
단호박 100g을 얇게 슬라이스하거나 한 입 크기로 썬다.
4
빨강·노랑 파프리카 각 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썬다.
5
손질한 채소(양배추, 브로콜리, 단호박, 파프리카)를 그릇에 담는다.
6
소스 재료(발사믹식초 3큰술, 올리브오일 1큰술, 알룰로스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 레몬즙 1큰술, 연겨자 1/2큰술, 소금 3~4꼬집)를 모두 섞어 드레싱을 만든다.
7
채소 위에 드레싱을 뿌리고 아몬드 20g을 올려 완성한다.
요리 팁
저속노화 샐러드로 아침식사 대용으로 섭취하면 노폐물 제거와 뱃살 감소에 도움이 됩니다. 알룰로스 대신 올리고당을 사용해도 됩니다. 단호박은 살짝 쪄서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.