노각을 볶아보세요 기가 막히게 맛있어요

노각 1개(860g)의 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

냉동새우 9마리를 해동하여 준비합니다.

대파 15cm를 송송 썰고, 다진마늘 1스푼을 준비합니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 대파와 다진마늘 1스푼을 넣어 볶아 향을 냅니다.

새우를 넣고 미림 2스푼을 넣어 함께 볶습니다.

손질한 노각을 넣고 물 1/3컵을 넣어 함께 볶습니다.

소금 1/2스푼, 국간장 1스푼으로 간을 맞춥니다.

들깨가루 1스푼(깎아서)을 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다.

불을 끄고 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 마무리합니다.