여러분~긴급속보📢~토란잎밥 드셔보셨나요~토란들깨탕 딱👍끝👍

찹쌀 5컵을 깨끗이 씻어 물에 3시간 불려준다.

불린 찹쌀에 맛술 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어준다. 밤, 대추, 은행, 팥, 수수, 투인베리, 해바라기씨를 함께 넣고 중불에서 20분간 쪄준다.

20분 후 물 200ml에 진간장 1큰술, 미림 1큰술, 설탕 1큰술을 잘 섞어 찰밥 위에 골고루 뿌리고 밥을 잘 섞어준 다음 작은 불로 20분 더 뜸을 들인다. 완성된 찰밥을 토란잎에 싸서 먹는다.

끓는 물에 식초 2큰술, 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 손질한 토란 1kg을 넣어 8분간 삶아준다.

쇠고기에 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 밑간해준다.

팬에 올리브유 3큰술을 두르고 마늘 1큰술을 볶다가 밑간한 쇠고기를 넣고 살짝 볶아준다.

물 1500ml를 붓고 삶아둔 토란을 넣은 후 국간장 1.5큰술, 참치액젓 1큰술, 들깨가루 4큰술을 넣고 모두 끓인다. 끓으면 대파와 빨간고추를 넣어 마무리한다.