김밥에 이것저것 넣지말고 딱 하나만 넣으세요 ❣ 쫄깃쫄깃 미친 식감에 계속 집어 먹게 돼요 😍👍
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재료
- 새송이버섯4
- 대파20
- 김밥 김2
- 올리브유약 1
- 고춧가루1
- 간장1
- 멸치액젓1
- 올리고당2
- 참기름1
- 고추장1/2
- 다진마늘1/2
- 밥2
- 소금2
- 참기름2
- 통깨약 1
조리 순서
1
새송이버섯 4개를 먹기 좋은 크기로 손으로 찢거나 썰어 준비합니다.
2
대파 20g을 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
3
팬에 올리브유를 두르고 새송이버섯과 대파를 볶아 수분을 날려줍니다.
4
볶은 새송이버섯에 무침양념(고춧가루 1T, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 반 쪽)을 넣고 고루 무쳐줍니다.
5
밥 2공기에 소금 2꼬집, 참기름 2T, 통깨를 넣고 잘 섞어 밥 양념을 합니다.
6
김밥 김 위에 양념한 밥을 고르게 펼친 뒤, 매콤하게 무친 새송이버섯을 올려줍니다.
7
김을 단단하게 말아 김밥을 완성한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
요리 팁
더 매운 걸 원하시면 청양고추를 다져 넣으세요. 대파 대신 쪽파를 사용해도 좋습니다. 맵지 않게 드시려면 들깨 양념에 무쳐도 맛있어요. 어묵과 함께 무쳐 넣어도 맛있습니다. 단무지, 우엉, 햄, 계란, 당근, 오이 등 좋아하는 김밥 재료를 추가해도 좋아요. 깻잎이나 상추를 깔아서 만들어도 맛있습니다. 간은 입맛에 맞춰 가감하세요.