정성이 담긴 집밥 & 직장인 남편 도시락 브이로그 / 사연 있는 감자요리, 파프리카계란찜, 삼겹살 야채말이, 메추리알 고추장조림, 꽈리고추찜, 오이겨자냉채

감자를 삶아서 으깨거나 강판에 갈아 준비하고, 핫도그 소시지에 으깬 감자를 입혀 감자핫도그를 만든다. 튀김가루, 빵가루 순서로 코팅 후 170~180°C 기름에 노릇하게 튀긴다.

남은 감자를 얇게 슬라이스하거나 채썰어 기름에 바삭하게 튀겨 감자칩을 만든다. 소금으로 간한다.

감자밥을 짓는다. 쌀을 씻어 불린 후 깍둑썬 감자를 올려 밥솥에 넣고 취사한다.

파프리카를 잘게 다지고 달걀과 우유를 섞어 간한다. 파프리카를 그릇에 담고 달걀물을 부어 전자레인지 또는 중탕으로 계란찜을 만든다.

오이를 얇게 슬라이스하거나 어슷썰어 소금에 절였다가 물기를 짠다. 겨자, 식초, 설탕, 소금을 섞어 드레싱을 만들고 오이와 버무려 오이겨자냉채를 완성한다.

꽈리고추를 깨끗이 씻어 이쑤시개나 포크로 구멍을 낸다. 팬에 기름을 두르고 꽈리고추를 넣어 볶다가 간장, 참기름, 깨소금으로 양념하여 꽈리고추찜을 완성한다.

메추리알을 삶아 껍질을 벗긴다. 팬에 고추장, 물엿, 다진 마늘, 물을 넣고 끓이다가 메추리알을 넣고 조림국물이 졸아들 때까지 약불에서 조린다.

애호박을 반달 모양으로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거한다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 애호박을 넣고 볶는다. 소금과 참기름으로 간하여 애호박볶음을 완성한다.

삼겹살을 넓게 펼쳐 앞뒤로 굽는다. 당근, 깻잎, 쪽파 등 야채를 준비하고 구운 삼겹살 위에 야채를 올려 돌돌 말아 삼겹살 야채말이를 완성한다. 된장 또는 쌈장과 함께 곁들인다.