와... 고추장찌개 ✔이렇게 끓이면 난리납니다! 얼큰칼칼한 국물에 🍚밥솥이 거덜나요

감자는 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 애호박은 반달 모양으로 썰어주세요. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다. 청양고추와 홍고추도 어슷썰기 해주세요.

냄비에 대패삼겹살을 넣고 중불에서 기름이 나오도록 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 맛술 1큰술을 넣어 잡내를 제거합니다.

고기가 볶아지면 고추장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1.5큰술, 다진생강 1작은술을 넣고 함께 볶아 양념을 고기에 잘 입혀주세요.

다시마육수 800ml를 붓고 감자를 먼저 넣어 센 불에서 끓여주세요. 감자가 어느 정도 익을 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.

국물이 끓으면 애호박, 양파를 넣고 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춰주세요.

채소가 익으면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 후추를 뿌린 뒤 한 번 더 끓여주세요. 간을 보고 부족하면 국간장이나 액젓으로 조절합니다.

모든 재료가 고루 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 따뜻하게 밥과 함께 냅니다.