만원도 안되는 7,800원으로 저녁메뉴 3가지 만들기 ! 식비절약 집밥 노하우

[오리주물럭] 오리목살 500g에 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 3큰술, 생강가루 1티스푼, 후추가루를 넣어 양념한 뒤 냉장고에 1~2시간 숙성한다.

양파, 대파, 고추, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

프라이팬에 숙성한 오리고기를 굽듯이 볶는다.

고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 양파, 버섯, 대파, 고추를 넣어 함께 볶는다.

마지막에 들깨가루 2큰술을 넣고 볶다가 불을 끄고 들기름 1~2큰술을 넣어 마무리한다.

[오리고기김치찌개] 양파 1/2개, 대파 1/2대, 고추, 두부 1/2모를 먹기 좋은 크기로 썬다.

오리목살에 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 뿌려 밑간한다.

냄비에 밑간한 고기를 넣고 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣어 볶는다.

고기가 익으면 김치 한 컵을 넣고 함께 볶는다.

쌀뜨물을 넉넉히 붓고 양파, 설탕 1큰술, 고춧가루 1~2큰술, 대파, 고추, 두부를 넣고 30~40분 끓여 완성한다.

[오리목살구이] 파프리카, 아스파라거스, 통마늘, 청양고추 등 집에 있는 야채를 먹기 좋은 크기로 썬다.

프라이팬에 오리목살을 올리고 소금을 앞뒤로 골고루 뿌리며 굽는다.

고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 야채를 넣고 야채에도 소금을 뿌려 간을 맞춘다.

볶으면서 나오는 기름은 제거하고, 재료가 모두 익으면 마지막에 후추(허브맛솔트)를 뿌려 마무리한다.