이제 곧 여름이니 다이어트하셔야죠? 영양도 만점! 다이어트에도 만점! 이 볶음요리 어떠세요? 🧡 #초간단요리 #초간단레시피

머위대를 손질합니다. 겉껍질의 질긴 섬유질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

냄비에 물 2L와 천일염 10g을 넣고 끓인 뒤, 손질한 머위대를 넣어 데쳐줍니다.

데친 머위대를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

양파는 채 썰고, 대파는 흰 대와 이파리 부분을 각각 어슷하게 썰어 준비합니다.

팬에 들기름 16g을 두르고 깐 마늘 15g을 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.

마늘 향이 올라오면 양파와 대파 흰 대 부분을 넣고 중불에서 볶아줍니다.

데쳐둔 머위대를 넣고 멸치 액젓 8g, 국간장 4g, 소금 3g을 넣어 간을 맞추며 볶아줍니다.

물 100ml를 넣고 중불에서 자박하게 조리듯 볶아줍니다.

국물이 거의 줄어들면 탈피 들깨가루 18g과 대파 이파리 부분을 넣고 잘 섞어가며 마무리 볶음을 합니다.

그릇에 담아 완성합니다.