2년이 지나도 그대로 고춧가루 보관은 이렇게 해보세요

고춧가루 10근(약 6kg)을 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루로 구분합니다.

굵은 고춧가루는 큰 페트병에 나누어 담습니다. 총 5병 반 분량입니다.

고운 고춧가루는 작은 페트병에 나누어 담습니다. 총 3병 분량입니다.

고춧가루를 담은 페트병의 뚜껑을 잘 닫은 후, 하얀 비닐봉투로 병 입구(뚜껑 부분)를 덮어 밀봉합니다. 하얀 비닐봉투 2장을 사용합니다.

밀봉한 페트병을 검정 비닐봉투에 넣어 빛을 차단합니다. 검정 비닐봉투 7장을 사용해 모든 병을 감쌉니다.

검정 비닐봉투에 넣은 고춧가루 페트병을 냉동실에 보관합니다. 이 방법으로 최대 2년까지 신선하게 보관할 수 있습니다.