ENG) 밥도둑은 간장게장이 아니라 나였다 / 냉털 요리 / 냉동반죽에 의존하는 베이킹 / 청년피자,불닭짬뽕,투움바파스타,빨미카레,강된장,두룹튀김

애호박, 양파, 표고버섯은 작은 정육면체 모양으로 썰고, 두부도 같은 크기로 깍둑썰기 한다. 청양고추, 홍고추, 대파는 잘게 다진다.

달군 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 중불에서 향이 나도록 볶는다.

된장과 고추장을 넣고 약불에서 타지 않게 저어가며 1~2분간 볶아 된장의 구수한 향을 끌어올린다.

멸치육수를 붓고 센 불로 올려 끓이기 시작한다.

국물이 끓어오르면 애호박, 양파, 표고버섯을 넣고 중불에서 5분간 끓인다.

두부를 넣고 부서지지 않게 살살 저어가며 3분 더 끓인다.

청양고추, 홍고추를 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.

불을 끄기 전 참기름을 두르고 한 번 더 섞어준 뒤 따뜻한 밥 위에 올려 완성한다.