삼겹살 1근이 순식간에 사라지는 파절이 비밀소스 공개합니다

대파 3대를 칼로 썰어준다.

썬 대파를 찬물에 10분간 담가 매운 기와 점액을 제거한 후 물기를 뺀다.

청양고추 2개를 송송 썰어둔다.

볼에 고춧가루 3스푼, 다진마늘 2스푼, 원당 1스푼(수북하게), 진간장 5스푼, 식초 2스푼을 넣고 잘 섞어 파절이 소스를 만든다.

물기를 뺀 대파와 썰어둔 청양고추를 소스에 넣고 골고루 버무려 파절이를 완성한다.