이 레시피 혼자만 알고 계세요
조회수 35.1만6:012인분

재료
- 조선호박1개 (620g)
- 새우젓1
- 소금1/3
- 물250
- 멸치약 15
- 건다시마10
- 미림2
- 양파1/2
- 다진마늘1
- 참기름1
- 통깨1
- 볶은들깨1
조리 순서
1
조선호박 1개(620g)를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
냄비에 물 250mL를 넣고 멸치 한 줌과 건다시마 10g을 넣어 육수를 만듭니다.
3
썰어둔 호박에 새우젓 1스푼, 소금 1/3스푼을 넣어 밑간합니다.
4
팬에 밑간한 호박을 넣고 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 양파 1/2스푼을 추가합니다.
5
준비한 멸치다시마 육수를 부어 호박이 부드럽게 익을 때까지 조립니다.
6
호박이 충분히 익으면 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 마무리합니다. 고소함을 원하면 볶은들깨 1스푼을 추가합니다.
요리 팁
고소함을 더 원하신다면 마지막에 볶은들깨 1스푼을 추가하세요. 계량은 200mL 컵 기준이며, 영상 속 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 사이즈입니다.