추워도 밥🍚 더워도 밥🍚 아침부터 잘먹어야 건강하죠👩🍳 아이들 등교밥상🥕🧄
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재료
- 오트밀약 50
- 명란젓약 1
- 우유약 200
- 버터약 1
- 파마산치즈약 2
- 소금약 0.5
- 어묵약 150
- 양파약 0.5
- 당근약 0.3
- 대파약 0.3
- 간장약 1
- 굴소스약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 1
- 밥약 2
- 오징어약 200
- 슬라이스치즈약 2
- 고추장약 1
- 고춧가루약 1
- 설탕약 1
- 다진마늘약 1
- 새우약 150
- 양배추약 200
- 버터약 1
- 소금약 0.3
- 후춧가루약 0.3
조리 순서
1
[명란오트밀리조또] 냄비에 버터를 녹인 후 오트밀을 넣고 약 1~2분간 볶아줍니다.
2
우유를 붓고 중약불에서 저어가며 오트밀이 부드럽게 익을 때까지 끓입니다.
3
명란젓 껍질을 제거하고 알만 긁어내어 넣고, 파마산치즈와 소금으로 간을 맞춥니다.
4
그릇에 담고 기호에 따라 명란이나 파를 올려 마무리합니다.
5
[어묵야채덮밥] 어묵, 양파, 당근, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6
달군 팬에 식용유를 두르고 야채와 어묵을 함께 볶아줍니다.
7
간장, 굴소스를 넣고 잘 볶은 뒤 참기름을 마지막에 넣어 마무리합니다.
8
밥 위에 볶은 어묵야채를 올려 덮밥으로 완성합니다.
9
[오징어치즈덮밥] 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰고 양파도 함께 준비합니다.
10
달군 팬에 식용유를 두르고 오징어와 양파를 볶으면서 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 간장으로 양념합니다.
11
밥 위에 볶은 오징어를 올리고 슬라이스치즈를 올려 전자레인지나 잔열로 치즈를 녹여 완성합니다.
12
[새우양배추볶음] 양배추는 한입 크기로 썰고 새우는 깨끗이 손질합니다.
13
달군 팬에 버터를 녹이고 새우를 먼저 볶다가 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
14
소금, 후춧가루, 다진마늘로 간을 맞추고 불을 끄기 전 참기름을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
명란오트밀리조또는 우유 대신 두유나 육수를 사용해도 맛있습니다. 오징어치즈덮밥은 치즈를 올린 후 뚜껑을 덮어 잔열로 녹이면 더욱 부드럽게 완성됩니다. 새우양배추볶음은 버터로 볶으면 고소한 맛이 배가됩니다.