닭가슴살 이렇게 만들어 보세요!! 아이들 간식, 반찬, 안주로 최고!!
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재료
- 닭가슴살400
- 소금1
- 고춧가루2
- 감자전분2
- 계란 흰자1
- 후추약 0.3
- 마요네즈2
- 설탕0.5
- 레몬즙0.5
- 홀그레인 머스타드0.33
- 소금(소스용)약 0.2
- 후추(소스용)약 0.2
- 대파약 20
조리 순서
1
닭가슴살 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
썬 닭가슴살에 소금 1작은술, 고춧가루 2작은술, 후추를 넣고 밑간합니다.
3
계란 흰자 1개와 감자전분 2큰술을 넣고 잘 버무려 코팅합니다.
4
기름을 두른 팬을 중불로 달군 후 닭가슴살을 넣고 겉이 바삭하게 노릇노릇하게 구워줍니다.
5
소스를 만듭니다. 마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 홀그레인 머스타드 1/3큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
6
대파를 잘게 썰어 소스에 넣고 섞어 완성합니다.
7
구워진 닭가슴살을 접시에 담고 소스와 함께 곁들여 냅니다.
요리 팁
감자전분과 계란 흰자로 코팅하면 닭가슴살이 촉촉하고 바삭하게 완성됩니다. 아이들 간식, 반찬, 안주로 모두 활용 가능하며 다이어트 식단으로도 적합합니다.