[단 1가지 재료] 새콤달콤 테이프 젤리 (설탕X 젤라틴X 색소X 쫄깃하고 건강한 과일 젤리 만들기, Chewy Fruit Jelly, Homemade Gummy Candy)
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![[단 1가지 재료] 새콤달콤 테이프 젤리 (설탕X 젤라틴X 색소X 쫄깃하고 건강한 과일 젤리 만들기, Chewy Fruit Jelly, Homemade Gummy Candy)](https://i.ytimg.com/vi/X95atMWoMGk/hqdefault.jpg)
재료
- 망고300
- 딸기300
조리 순서
1
망고 300g을 준비하여 믹서기에 곱게 갈아 퓨레로 만든다.
2
딸기 300g을 준비하여 믹서기에 곱게 갈아 퓨레로 만든다.
3
각 과일 퓨레를 냄비에 넣고 약불에서 졸여 수분을 날린다.
4
과일 퓨레가 충분히 농축되면 실리콘 몰드나 평평한 트레이에 얇게 펴 붓는다.
5
냉장고 또는 건조기에서 굳힌 뒤 원하는 모양(테이프 모양)으로 잘라 완성한다.
요리 팁
설탕, 젤라틴, 색소 없이 과일 100%만으로 만드는 건강한 젤리입니다. 과일 퓨레를 충분히 졸일수록 쫄깃한 식감이 살아납니다. 망고와 딸기 외에 다양한 과일로도 응용 가능합니다.