가지요리💯맛없게만 드셨던 분들 꼭 가지전 만들어보세요! 집나간 며느리도 돌아옵니다!

가지는 깨끗이 씻어 0.5~1cm 두께로 동그랗게 썬다.

쪽파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어 준비한다.

전분가루 2큰술, 부침가루 1큰술, 소금 1티스푼, 물 30ml를 섞어 반죽을 만든다.

썰어놓은 쪽파, 청양고추, 홍고추를 반죽에 넣고 골고루 섞는다.

가지 슬라이스에 반죽을 고르게 입힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 중불에서 반죽을 입힌 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 바삭하게 굽는다.

가지전이 골든 브라운 색이 되면 접시에 담아 완성한다.