줄서서먹는 대박집 유자당근드레싱 레시피공개합니다

당근(2kg, 약 7개)을 깨끗이 세척한 후 적당한 크기로 자른다.

자른 당근과 양파(340g)를 믹서기 또는 블렌더에 넣고 생수(1L)를 부어 곱게 갈아준다.

갈아낸 당근·양파 혼합물에 사과식초(500g), 유자청(500g), 백설탕(250g), 함초소금(80g), 벌꿀(75g), 미림(50g), 올리브유(40g)를 모두 넣는다.

모든 재료가 고루 섞이도록 잘 혼합하여 유자당근드레싱을 완성한다.

꽃상추(5장), 케일(2장), 방울토마토(3개)를 그릇에 담고 완성된 유자당근드레싱을 곁들여 서빙한다.