두부짜글이 밥도둑 안주도둑 최고에요! 레시피 이렇게만 만들어 보세요!
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재료
- 두부1
- 갈은 돼지고기180
- 양파1/2
- 대파1
- 청양고추2
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 된장약 1/2
- 간장약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 물약 200
- 식용유약 1
조리 순서
1
두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 양파는 굵게 채썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 해서 준비합니다.
2
달군 냄비에 식용유를 두르고 갈은 돼지고기를 넣어 중불에서 고루 볶아줍니다.
3
고기가 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 된장, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 양념이 고기에 잘 배도록 합니다.
4
물을 붓고 양파와 두부를 넣은 뒤 중불에서 끓여줍니다.
5
국물이 자작하게 졸아들면 간장으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어줍니다.
6
마지막으로 참기름을 두르고 불을 끄면 완성입니다.
요리 팁
두부짜글이는 국물이 자작하게 졸아들수록 맛이 진해지므로 너무 많은 물을 넣지 않는 것이 포인트입니다. 청양고추 양은 기호에 따라 조절하세요.