[Live풀영상] 백순대볶음 by.매들린 | 신림동순대볶음
조회수 5.8천53:362인분
![[Live풀영상] 백순대볶음 by.매들린 | 신림동순대볶음](https://i.ytimg.com/vi/VdBJ3hwXvCU/hqdefault.jpg)
재료
- 순대300
- 양배추약 150
- 깻잎약 10
- 대파약 1/2
- 들깨가루약 2
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 후춧가루약 1/4
- 식용유약 1
- 쌈장약 2
- 고추장약 1
- 다진마늘약 1
조리 순서
1
양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
2
순대는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
3
달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 냅니다.
4
양배추를 넣고 함께 볶습니다.
5
순대를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 하며 볶습니다.
6
들깨가루를 넣고 고루 섞으며 볶습니다.
7
마지막에 참기름을 넣고 한번 더 볶아 마무리합니다.
8
쌈장에 고추장, 다진마늘을 섞어 양념장을 만들어 곁들입니다. 깻잎에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.
요리 팁
백순대볶음이라 고추장 양념 없이 소금과 들깨가루로 간을 맞춰 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 매콤한 고추장 소스를 만들어 찍어 먹거나, 쌈장 소스에 깻잎에 싸먹으면 더욱 맛있습니다. 아이들도 먹기 좋은 메뉴입니다.