감자무침, 이제 감자도 기름기없이 담백하게 무쳐서드세요! 도시락 추천 반찬

감자 600g을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 얇게 썬다.

썬 감자를 끓는 물에 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. (기름 없이 담백하게 조리)

대파와 고추를 잘게 썰어 준비한다.

물기를 뺀 감자에 진간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 약 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣는다.

썰어 둔 대파와 고추를 넣고 참기름 2큰술을 두른 뒤 골고루 무쳐준다.

볶음참깨를 약 1작은술 뿌리고 마지막으로 한 번 더 가볍게 섞어 그릇에 담아낸다.