깍두기볶음밥 이거 대박입니다
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재료
- 차돌박이100
- 소금3
- 대파1/2
- 깍두기(국물 포함)1/2
- 생수3
- 설탕2
- 고추장1
- 찬밥1
- 참기름1/2
- 통깨1/2
- 계란1
- 김가루 또는 김자반약 1
조리 순서
1
대파를 송송 썰어 준비합니다.
2
달군 팬에 차돌박이 100g을 넣고 소금 3꼬집을 뿌려 중강불에서 볶습니다.
3
차돌박이가 어느 정도 익으면 대파 1/2대를 넣고 함께 볶습니다.
4
깍두기 1/2컵(국물 포함)을 넣고 생수 3스푼, 설탕 2꼬집, 고추장 1스푼을 넣어 잘 섞으며 볶습니다.
5
찬밥 1공기를 넣고 재료와 잘 섞이도록 고루 볶아줍니다.
6
불을 끄고 참기름 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 넣어 마무리합니다.
7
별도 팬에 계란후라이를 만들어 볶음밥 위에 올리고, 김가루 또는 김자반을 뿌려 완성합니다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)입니다. 깍두기는 국물째 넣어야 감칠맛이 살아납니다. 찬밥을 사용해야 볶음밥이 잘 날립니다.