오이가 적던 많던 이 "비율"만 맞춰서 하면 오이지 성공하는 황금레시피입니다❤️전통 재래식 방법👍이제 10개던 20개, 50개던 갯수 상관없이 오이지를 맛있게 만드실수있어요⭐️

오이를 깨끗이 씻어 준비합니다.

물 2L에 천일염 2컵을 넣고 소금물을 만듭니다. (비율: 물 2L : 천일염 2컵)

소금물을 끓여 충분히 녹인 후 식힙니다.

소독한 항아리나 밀폐용기에 오이를 차곡차곡 담습니다.

식힌 소금물을 오이가 잠길 때까지 부어줍니다.

오이가 소금물 위로 뜨지 않도록 무거운 것(돌 또는 뚜껑)으로 눌러줍니다.

상온에서 약 3~5일간 숙성시킵니다. 날씨가 더울수록 숙성 기간이 짧아질 수 있습니다.

오이가 노랗게 변하고 특유의 새콤한 냄새가 나면 완성입니다. 냉장 보관합니다.