시원하고 구수한 시금치된장국 국물이 끝내줍니다

국물멸치와 건새우를 전자레인지에 40초 돌려 비린내를 제거한다.

냄비에 쌀뜨물 1.5리터를 붓고, 전자레인지에 돌린 건새우, 국물멸치, 건다시마 5g을 넣어 육수를 끓인다.

육수가 끓어오르면 건더기(멸치, 새우, 다시마)를 건져낸다.

재래식된장 2큰술(가득)과 신분남된장 1큰술을 육수에 풀어 넣는다.

다진마늘 1/2큰술을 넣고 중불에서 끓인다.

시금치(포항초) 250g을 깨끗이 씻어 넣고 살짝 끓인다.

대파 1/2대를 어슷 썰어 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다.