아이들 저녁식단👩‍🍳돌밥돌밥 방학이 돌아왔어요! 세배로 열심히 밥 해야해요🥕

돼지고기를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후, 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다. 끓어오르면 거품을 걷어낸다.

돼지고기가 어느 정도 익으면 간장, 설탕, 마늘을 넣고 약불에서 졸여 돼지고기 장조림을 완성한다.

어묵을 먹기 좋은 크기로 썰고, 팬에 식용유를 두른 후 어묵을 볶는다. 간장, 고추장, 대파를 넣고 볶다가 참기름으로 마무리한다.

브로콜리는 작은 송이로 나눠 끓는 소금물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 두부도 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다.

데친 브로콜리와 두부를 한 볼에 담고 소금, 참기름으로 조물조물 무쳐 브로콜리두부무침을 완성한다.

감자는 깍둑썰기 하고 냄비에 물을 붓고 끓인다. 감자가 익으면 명란젓을 넣고 국간장으로 간을 맞춰 명란감자국을 완성한다.

닭은 깨끗이 손질하여 냄비에 물, 대파, 마늘과 함께 넣고 센불로 끓인다. 끓어오르면 중약불로 줄여 1시간 이상 푹 끓인다.

달걀을 풀어 소금으로 간하고 옥수수를 넣어 잘 섞는다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어 옥수수계란말이를 돌돌 말아 완성한다.

푹 끓인 닭을 건져 살을 발라내고 국물은 소금으로 간을 맞춰 닭곰탕을 완성한다. 그릇에 닭살과 국물을 담아낸다.

시금치는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다. 국간장, 참기름으로 조물조물 무쳐 시금치나물을 완성한다.

콩나물은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 간장, 참기름으로 무쳐 콩나물무침을 완성한다.

오리고기에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 양파 등을 넣고 주물럭주물럭 밑간하여 재운다. 팬에 식용유를 두르고 센불에서 볶아 오리주물럭을 완성한다.

두부는 도톰하게 썰어 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 간장, 설탕, 고춧가루, 물을 섞어 양념장을 만들어 두부 위에 끼얹고 졸여 간장두부조림을 완성한다.

건미역을 물에 불려 먹기 좋게 자른다. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 참치를 넣어 함께 볶는다. 물을 붓고 끓인 후 국간장으로 간을 맞춰 참치미역국을 완성한다.