멸치와 쪽파를 이렇게 무쳐보세요 놀라운 맛입니다

중간멸치 120g을 준비해 머리와 내장을 제거하여 80g으로 손질한다.

쪽파 60g(반 줌)을 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썬다.

볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 미림 1큰술, 생수 1큰술을 넣어 양념장을 만든다.

손질한 멸치와 썬 쪽파를 양념장에 넣고 고루 무친다.

참기름 1큰술을 넣고 한 번 더 버무린 후, 통깨 1큰술을 살짝 빻아 뿌려 마무리한다.