[Live풀영상] 알토란 새콤한 무 파래초무침 by.낭랑주부
조회수 1.9천41:402인분
![[Live풀영상] 알토란 새콤한 무 파래초무침 by.낭랑주부](https://i.ytimg.com/vi/UvmPwYUCve0/hqdefault.jpg)
재료
- 파래200
- 무150
- 식초3
- 설탕2
- 고춧가루1
- 소금약 1작은술
- 다진 마늘1
- 참기름1
- 통깨약 1작은술
조리 순서
1
무를 가늘게 채 썰어 준비합니다.
2
파래는 깨끗이 손질하여 준비합니다.
3
냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓여 양념장을 만듭니다. 끓인 양념을 파래에 부어 비린내를 잡아줍니다.
4
채 썬 무에 고춧가루, 다진 마늘, 소금을 넣고 버무립니다.
5
파래와 무를 함께 넣고 참기름, 통깨를 넣어 골고루 무쳐 완성합니다.
요리 팁
파래를 데치는 대신 양념을 끓여서 넣으면 간이 잘 배고 파래 비린내도 잡을 수 있습니다. 만개의 레시피(https://www.10000recipe.com/recipe/7040738)에서 상세 레시피를 확인할 수 있습니다.