당근을 이렇게 먹었더니 시력이 좋아졌어요
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재료
- 당근400
- 물(믹서기용)400
- 물(한천용)100
- 한천가루1
- 소금2
- 벌꿀2
조리 순서
1
당근 2개(400g)를 찜기에 넣고 5분간 쪄주세요.
2
찐 당근을 믹서기에 넣고 물 2컵(400mL)을 넣은 후 곱게 갈아주세요.
3
냄비에 물 1/2컵(100mL)과 한천가루 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞으면서 끓여주세요.
4
한천물이 끓으면 갈아 놓은 당근즙을 넣고 잘 섞어주세요.
5
벌꿀 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
6
틀이나 용기에 부어 냉장고에서 굳혀 완성하세요.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵 분량)입니다. 숟가락은 일반 밥 숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준이므로, 가정용 밥 숟가락으로는 1큰술 반 정도로 조절하세요. 당근묵을 굳힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 드시면 됩니다.