난 두부의 천재다
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재료
- 두부약 300
- 식용유약 2
- 간장약 2
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 대파약 1/4
- 고춧가루약 1
- 소금약 1/4
조리 순서
1
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.
2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 두부를 넣어 양면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
3
간장, 다진 마늘, 고춧가루, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
4
구운 두부에 양념장을 넣고 골고루 조립니다.
5
대파를 송송 썰어 올리고 참기름을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
두부는 굽기 전 물기를 충분히 제거해야 바삭하게 구워집니다. 두부 종류는 부침두부를 사용하면 더 좋습니다.