순두부찌개, 한강수 안되게 짜글짜글 성공 100% 보장

양파는 채 썰고, 표고버섯은 슬라이스하고, 대파와 고추는 어슷 썰어 준비한다.

냄비에 들기름 2큰술을 두르고 돼지고기 앞다리살 150g을 넣어 중불에서 볶는다.

고기가 어느 정도 익으면 다진마늘 10g, 고춧가루 10g을 넣고 함께 볶아 향을 낸다.

양파와 표고버섯을 넣고 함께 볶는다.

물 150mL를 넣고 새우젓 10g으로 간을 한다.

순두부 700g을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 짜글짜글 끓인다.

대파와 고추를 넣고 한 번 더 끓인 뒤, 계란 1개를 넣어 마무리한다.