주말 점심. 동태전 할 때 밥00 넣어 보세용~ 정말 맛있어요!
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재료
- 동태포400
- 계란2
- 후리카케(밥00)1
- 부침가루약 100
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 멸치육수팩1
- 황태포약 50
- 배추김치약 150
- 다진 마늘약 1
- 파약 2
- 국간장약 1
조리 순서
1
동태포는 키친타월로 물기를 제거한 후 소금, 후추로 밑간한다.
2
밑간한 동태포에 부침가루를 고루 묻힌다.
3
계란 2개를 풀고 후리카케(밥00) 1봉지를 넣어 잘 섞는다.
4
부침가루를 묻힌 동태포를 후리카케 계란물에 담가 고루 입힌다.
5
달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 동태전을 앞뒤로 노릇하게 지진다.
6
냄비에 멸치육수팩을 넣고 물을 부어 육수를 낸다.
7
육수에 황태포와 배추김치를 넣고 끓인다.
8
다진 마늘과 국간장을 넣어 간을 맞추고 파를 송송 썰어 넣은 뒤 한소끔 더 끓여 황태김치국을 완성한다.
요리 팁
동태전을 만들 때 계란물에 후리카케(밥00)를 넣으면 감칠맛과 풍미가 더해져 훨씬 맛있습니다. 마트에서 파는 후리카케 1봉지를 통째로 사용하세요.