어쩌다 보니 최애 음식을 모아봤습니다 / 슈프림양념치킨 치밥 / 두바이쫀득쿠키 / 대왕 김말이 만들기, 불스지

슈프림 양념치킨 만들기: 닭을 기름에 바삭하게 두 번 튀겨 프라이드 치킨을 만든다.

냄비에 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 케첩, 버터를 넣고 중불에서 끓여 양념 소스를 만든다.

튀긴 치킨에 양념 소스를 골고루 버무려 슈프림 양념치킨을 완성한다.

치밥 만들기: 따뜻한 밥에 버터를 올려 녹인 뒤 간장, 참기름, 참깨를 넣고 비벼 치밥 베이스를 만들고 양념치킨을 얹어 완성한다.

두바이 쫀득 쿠키 만들기: 실온 버터를 크림화한 뒤 설탕을 넣고 섞는다. 계란을 넣고 잘 혼합한다.

박력분, 베이킹소다, 소금을 체 쳐서 버터 반죽에 넣고 섞어 쿠키 반죽을 만든다.

카다멈 파스타(크나파)를 버터에 볶아 고소하게 만들고 피스타치오 크림과 섞어 필링을 만든다.

쿠키 반죽을 납작하게 펴고 피스타치오 필링을 올린 후 감싸 동그랗게 빚는다. 180°C 오븐에서 약 12분 굽는다.

구운 쿠키가 식으면 녹인 초콜릿에 담가 코팅한 뒤 굳혀 두바이 쫀득 쿠키를 완성한다.

대왕 김말이 만들기: 당면을 삶아 물기를 빼고, 당근·양파를 채 썰어 볶은 뒤 소금·후추로 간하여 속 재료를 만든다.

김 위에 당면과 채소 속 재료를 올리고 단단하게 말아 대왕 김말이를 만든다.

튀김가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만들고, 김말이에 반죽을 입혀 170°C 기름에 바삭하게 튀겨 완성한다.