BHC가 드디어 햄버거를? 치킨집 버거 가차 없이 먹어봤습니다
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재료
- 햄버거 번(빵)약 1
- 닭가슴살 또는 닭다리살약 150
- 튀김가루약 100
- 달걀약 1
- 우유약 50
- 소금약 1
- 후춧가루약 0.5
- 마요네즈약 20
- 양상추약 30
- 토마토약 1/4
- 슬라이스 치즈약 1
- 식용유(튀김용)약 500
조리 순서
1
닭고기를 소금, 후춧가루로 밑간하고 달걀과 우유를 섞은 달걀물에 담근다.
2
밑간한 닭고기에 튀김가루를 고르게 입혀 바삭한 코팅을 만든다.
3
식용유를 170~180℃로 가열한 후 닭고기를 약 7~8분간 바삭하게 튀긴다.
4
햄버거 번을 반으로 잘라 단면을 팬에 살짝 노릇하게 굽는다.
5
번의 아랫면에 마요네즈를 바르고 양상추, 토마토 슬라이스를 올린다.
6
튀긴 치킨 패티와 슬라이스 치즈를 올린 후 윗 번을 덮어 완성한다.
요리 팁
이 영상은 BHC 콰삭치킨 버거 먹방 리뷰 영상으로, 실제 레시피 영상이 아닙니다. 자막 데이터도 제공되지 않아 모든 레시피는 일반적인 치킨버거 기준으로 추정되었습니다. 바삭한 식감을 위해 튀김 후 키친타올로 기름을 제거하고, 이중 튀김(한 번 튀긴 후 잠시 식혔다가 다시 튀김)을 적용하면 더욱 콰삭한 식감을 얻을 수 있습니다.