겨울철 뜨끈뜨끈한 국물요리! 바지락탕레시피, 쉽고 맛있어요!...구독자님께서 요청하신 레시피 입니다.

바지락을 해감한다. 소금물(물 1L에 소금 2큰술)에 30분~1시간 담가 모래를 제거한 후 깨끗이 씻는다.

냄비에 물 1000g(10컵)을 붓고 소고기다시다 120g, 멸치다시다 60g, 조개다시다 30g, MSG 15g, 혼다시 15g을 넣어 육수 베이스를 만든다.

육수를 끓이면서 마법가루 10g을 넣고 잘 섞어준다.

해감한 바지락을 끓는 육수에 넣고 강불로 끓인다.

다진마늘 약 1큰술을 넣고 함께 끓인다.

바지락 입이 열리면 대파와 청양고추를 썰어 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다.

그릇에 담아 뜨겁게 바지락탕을 완성한다.