표고버섯과 무만있으면 OK! 한정식집 고급반찬 표고무나물
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재료
- 무200
- 생표고버섯4
- 물300
- 소금1/2
- 들기름3
- 다진 대파1
- 다진 마늘1
조리 순서
1
무 200g을 얇게 채 썰어 준비합니다.
2
생표고버섯 4개를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.
3
팬에 들기름 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶아 향을 냅니다.
4
썰어둔 무와 표고버섯을 팬에 넣고 함께 볶습니다.
5
물 300mL를 붓고 소금 1/2큰술로 간을 맞춰 줍니다.
6
무가 투명하게 익을 때까지 중불에서 자작하게 조립니다.
7
다진 대파 1큰술을 넣고 마무리로 한 번 더 볶아 완성합니다.
요리 팁
자막 데이터가 제공되지 않아 정확한 타임스탬프를 추출할 수 없었습니다. 무는 얇게 채 썰수록 빨리 익고 식감이 부드러워집니다. 들기름을 마지막에 조금 더 추가하면 고소한 향이 더욱 살아납니다.