두부 탕수육 이렇게 만들어보세요~

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 키친타월로 물기를 충분히 제거합니다.

물기 제거한 두부에 소금, 후추로 밑간을 한 후 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

기름을 170~180°C로 달군 후 전분가루를 묻힌 두부를 넣어 바삭하게 튀겨냅니다.

튀긴 두부를 건져내어 기름을 빼줍니다.

당근, 양파, 피망을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

팬에 식초, 설탕, 케첩, 간장, 물을 넣고 끓여 탕수육 소스를 만듭니다.

소스가 끓으면 당근, 양파, 피망을 넣고 볶다가 물에 푼 전분가루를 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.

튀긴 두부 위에 소스를 끼얹거나 버무려 완성합니다.