[감자볶음] 반찬가게 보다 10배 맛있어요

감자 3개(370g)를 채 썰고, 당근도 얇게 채 썬다.

채 썬 감자에 천일염 1/2스푼을 넣고 버무려 약 5~10분간 절인 후, 물기를 꼭 짜낸다.

팬에 식용유 1스푼을 두르고 중불로 달군 뒤, 절인 감자와 당근을 넣고 볶는다.

물 80mL를 넣고 뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 중약불에서 익힌다.

설탕 1스푼, 소금 1/4스푼을 넣고 간을 맞추며 볶는다.

물기가 거의 없어지면 불을 끄고 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 고루 섞는다.