반찬가게에서 파는 여름 배추물김치❤️요렇게 간단해요

배추를 적당한 크기로 잘라 소금 50g을 뿌려 골고루 버무린 후 절여줍니다.

보리쌀가루 50g에 물 800mL를 넣고 잘 풀어 약불에서 저어가며 풀을 쑤어 식혀줍니다.

절여진 배추를 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다.

청양고추 5개와 홍고추 3개를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

식힌 보리풀에 다진마늘 30g, 생강청 20g, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다.

물 4L에 소금 70g, 설탕 30g을 넣고 잘 녹여 김치 국물을 만들어줍니다.

실파 80g을 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.

절인 배추, 실파, 준비한 양념 풀을 함께 넣고 버무려줍니다.

버무린 재료에 준비한 김치 국물을 부어 잘 섞어준 후 용기에 담아 익혀줍니다.