유명한 버거집 씹어먹는 불고기버거 집에서 만들기 쌉가능
조회수 1.1천4:062인분

재료
- 실파(쪽파)1
- 빵가루3
- 양파4
- 굴소스1.5
- 간장1
- 계란1
- 다진마늘1
- 설탕1
- 참기름약 1/2
- 후추약 1/4
- 불고기용 소고기약 300
- 햄버거 번(빵)약 2
- 양상추약 2
- 슬라이스 치즈약 2
- 토마토약 1/2
조리 순서
1
양파를 잘게 다지고, 실파(쪽파)도 송송 썰어 준비합니다.
2
볼에 불고기용 소고기를 넣고, 굴소스 1.5작은술, 간장 1큰술, 계란 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름과 후추 약간을 넣어 불고기 양념을 만듭니다.
3
양념한 고기에 다진 양파 4큰술, 실파 1큰술, 빵가루 3큰술을 넣고 잘 치대어 섞어줍니다.
4
고기 반죽을 햄버거 패티 모양으로 동그랗고 납작하게 성형합니다.
5
달군 팬에 기름을 약간 두르고 패티를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
6
햄버거 번을 팬에 살짝 구워 바삭하게 만듭니다.
7
구운 번 아래쪽에 양상추, 토마토 슬라이스를 올리고, 익힌 패티와 슬라이스 치즈를 얹은 뒤 번 위쪽을 덮어 완성합니다.
요리 팁
빵가루를 고기에 넣으면 패티가 더 촉촉하고 부드러워집니다. 고기를 충분히 치대어야 뭉침이 좋아집니다.