냉이 진작 이렇게 먹을걸 너무너무 향긋하고 맛깔나네~ 냉이장떡💚

냉이 150g을 깨끗이 다듬어 씻어 준비합니다.

빨간고추 1개를 송송 썰어 준비합니다.

볼에 된장 약 1큰술, 고추장 약 1큰술, 물 250mL를 넣고 잘 풀어줍니다.

된장·고추장 푼 물에 밀가루를 수북이 6큰술 넣고 덩어리 없이 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽에 손질한 냉이와 썰어둔 빨간고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당한 크기로 올려 중불에서 노릇하게 앞뒤로 지져냅니다.

양면이 고르게 익어 바삭하게 완성되면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.