"카레"에 OO넣으면 2배 맛있게 됩니다 💛
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재료
- 카레분말100
- 물700
- 돼지고기 목살200
- 소금2
- 미림1
- 식용유2
- 다진마늘1
- 감자1
- 애호박1/2
- 당근50
- 양파1/2
- 우유50
- 대파 (파란 부분)20
조리 순서
1
돼지고기 목살 200g에 소금 2꼬집과 미림 1스푼을 넣고 밑간한다.
2
감자, 애호박, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣어 볶는다.
4
밑간한 돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다.
5
감자, 당근, 양파, 애호박을 넣고 함께 볶는다.
6
물 700mL를 붓고 끓인다.
7
카레분말 1봉지(100g)를 넣고 잘 풀어주며 끓인다.
8
우유 50mL(1/4컵)를 넣어 풍미를 더한다. 너무 많이 넣으면 맛이 심심해질 수 있으니 주의한다.
9
대파 파란 부분 20cm를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 완성한다.
요리 팁
우유는 50mL(1/4컵) 기준이며, 너무 많이 넣으면 카레 맛이 심심해지므로 적당량 조절할 것. 대파 파란 부분을 마지막에 넣으면 깊은 풍미를 더할 수 있다.