애호박 이렇게 만들어 보세요!! 만들기도, 먹기도 편한 레시피!!+ 양념장까지!!
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재료
- 애호박약 1
- 소금(애호박용)3
- 계란2
- 소금(계란용)1/2
- 파(양념장)1
- 간장(양념장)2
- 고춧가루(양념장)1
- 참기름(양념장)약 1
- 참깨(양념장)약 1
조리 순서
1
애호박을 먹기 좋은 크기로 썰고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간한다.
2
팬에 애호박을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 8분간 익힌다.
3
계란 2개에 소금 1/2작은술을 넣고 잘 풀어준다.
4
익힌 애호박 위에 계란물을 붓고 약불에서 4~5분간 익힌다.
5
뒤집어서 노릇노릇하게 구워 완성한다.
6
양념장 재료(파 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름, 참깨)를 모두 섞어 양념장을 만들어 곁들인다.
요리 팁
타지 않도록 반드시 약불로 조리하는 것이 포인트입니다.