꼭 도전해야 하는 미국 요리! 봉지 해물찜! (보일링 씨푸드 만들기, Boiling Seafood, american cuisine)

감자와 옥수수는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 굵게 채 썬다. 햄도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

냄비에 물을 붓고 끓인 뒤, 감자와 옥수수를 먼저 넣어 어느 정도 익혀준다.

감자와 옥수수가 반쯤 익으면 해산물과 햄을 넣고 함께 삶아준다.

팬에 무염버터 200g을 녹인 뒤, 다진 마늘 5큰술과 채 썬 양파를 넣고 볶아 향을 낸다.

버터 소스에 올드베이 2큰술, 카이엔페퍼 1큰술, 레몬페퍼 1큰술, 파프리카 가루 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞으며 소스를 완성한다.

삶아진 해산물, 감자, 옥수수, 햄을 건져 완성된 버터 소스에 넣고 골고루 버무린다.

재료가 소스에 잘 코팅되면 그릇에 담아 완성한다. 남은 소스에 밥을 비벼 먹어도 좋다.