치킨보다 10배 맛있는 닭다리조림, 안보면 후회합니다

닭다리 12개에 미림 2스푼, 소금 2꼬집, 진간장 2스푼, 후추 2꼬집을 넣고 고루 버무려 염지한다.

대파 1/2대는 어슷썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개도 어슷썬다.

진간장 1스푼, 케찹 1스푼, 굴소스 1스푼, 카레 가루 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 조청 2스푼, 콜라 100mL를 한데 섞어 양념장을 만든다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 염지한 닭다리를 넣어 중불에서 겉면이 노릇하게 굽는다.

닭다리 겉면이 어느 정도 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 조린다.

양념이 자작하게 졸아들면 썰어둔 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 뒤적이며 윤기 나게 마무리 조림한다.

양념이 닭다리에 충분히 배어들고 윤기가 흐르면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.