고품격 실시간요리방송 [양배추김밥, 어묵김밥, 묵은지삼겹김밥, 사각스팸김밥, 묵은지말이밥]

양배추 1/4통을 채 썰고, 당근 1개도 채 썰어 준비합니다.

계란 10개를 풀어 전분가루 2큰술, 소금을 넣고 섞어 지단을 만들 반죽을 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 계란 반죽을 부쳐 지단을 만들고, 채 썬 양배추와 당근, 부추를 볶아 소금으로 간합니다.

통 단무지를 김밥용 길이로 썰어 준비합니다.

김 위에 밥을 펴고 준비한 재료(양배추 지단, 당근, 부추, 단무지)를 올려 단단하게 말아 양배추김밥을 완성합니다.

어묵 350g을 채 썰고, 팬에 식용유 4큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가 설탕 2큰술, 진간장 3큰술, 후추를 넣고 간이 배도록 볶습니다.

단무지 140g, 당근 100g을 채 썰고, 부추 250g은 적당히 썹니다.

볶은 어묵에 참기름, 통깨를 넣고 섞습니다.

김 위에 밥을 펴고 어묵볶음, 단무지, 당근, 부추를 올려 말아 어묵김밥을 완성합니다.

묵은지 230g을 길게 썰고, 삼겹살을 구워 기름기를 제거합니다.

계란 4개를 풀어 소금 한 꼬집(약 1g)을 넣고 지단을 부칩니다.

마늘 2개를 다지고 참기름 1큰술, 볶음참깨를 준비합니다.

김 위에 로메인상추를 깔고 지단, 삼겹살, 묵은지를 올려 말아 묵은지삼겹김밥을 완성합니다.

밥 200g에 참기름 1큰술을 넣고 섞어 간을 맞춥니다.

계란 5개를 풀어 사각 팬에 두껍게 부쳐 네모 지단을 만듭니다.

햄 200g을 사각으로 썰고 팬에 구워 준비합니다.

묵은지를 잘게 썰어 준비합니다.

김밥용 김 2장을 이어 붙여 밥, 지단, 햄, 묵은지를 올리고 사각 모양으로 말아 사각스팸김밥을 완성합니다.

묵은지 400g의 물기를 제거하고 넓게 펼쳐 줍니다.

계란 5개를 풀어 식용유를 두른 팬에 반숙으로 스크램블 또는 지단을 만듭니다.

식은밥 120g에 참기름 1큰술을 넣고 섞습니다.

넓게 펼친 묵은지 위에 밥과 계란을 올리고 돌돌 말아 묵은지말이밥을 완성합니다.