시금치 데치지 말고 배추랑 볶으세요! 이탈리아 요리 냄새가 나는 초간단 반찬 [양희경의 딴집밥]

약불에 올리브 오일과 들기름을 섞어 팬에 달궈준다.

알배추를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

팬에 열이 오르면 마늘을 먼저 넣고 볶아준다.

마늘이 어느 정도 익으면 단단한 배추 부분을 먼저 넣고 볶아준다.

배추에 불맛이 입혀지면 간젓장으로 밑간을 해준다.

시금치를 적당한 크기로 썰어 팬에 넣어준다.

시금치와 배추가 어느 정도 익는 동안 파를 썰어 준비한다.

간젓장으로 밑간을 추가로 맞춰준다.

지리멸(잔멸치)을 넣어 맛의 깊이를 더해준다.

페페론치노와 파를 넣고 뒤적뒤적 볶아준다.

마지막 간은 소금으로 맞추고 깨소금을 뿌려 완성한다.