아침밥. 메추리알 감자조림과 어묵국. 불고기는 덤~

메추리알을 삶아 껍질을 벗겨 준비하고, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다.

냄비에 다시마와 물을 넣고 육수를 낸 후, 진간장, 설탕, 올리고당을 넣어 조림 양념을 만든다.

양념 육수에 감자를 넣고 어느 정도 익으면 메추리알을 넣어 함께 조린다. 국물이 졸아들며 윤기가 날 때까지 조린다.

냄비에 물과 코인 육수를 넣고 끓인 후, 먹기 좋게 썬 어묵과 대파를 넣는다.

국간장으로 간을 맞추고 후추를 넣어 어묵국을 완성한다.

소불고깃감에 진간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣어 양념한다.

당근, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 양념한 불고기에 함께 넣고 조물조물 버무린다.

달군 팬에 양념된 불고기와 채소를 넣고 센 불에서 볶듯이 익혀 불고기를 완성한다.