두부를 얼렸더니 놀라운 맛입니다

두부를 큐브 모양으로 썰어 냉동실에서 하루 동안 얼린 후, 냉장실로 옮겨 해동한다.

진간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추기름 1스푼, 물 1/3컵, 된장 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼, 딸기잼 1스푼을 고루 섞어 양념장을 만든다.

대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰고, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 달군 뒤 마늘 20개를 넣어 노릇하게 볶는다.

해동된 얼린두부를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 앞뒤로 구워준다.

대파, 청양고추, 파프리카를 넣고 함께 볶는다.

만들어둔 양념장을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶아준다.

불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.