초등학생 아침밥. 아침먹고 학교 가자!
조회수 6.2천3:313인분
재료
- 두부약 200
- 김약 2
- 멸치 육수 또는 물약 600
- 국간장약 1
- 소금약 1
- 계란약 4
- 카레(남은 것)약 3
- 소금약 0.5
- 식용유약 1
- 김치약 100
- 볶음 멸치약 50
- 배약 1
조리 순서
1
냄비에 멸치 육수(또는 물)를 붓고 끓인다. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.
2
육수가 끓으면 두부를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
3
불을 끄기 직전 김을 손으로 잘게 찢어 넣고 마무리한다. (두부 김국 완성)
4
계란 4개를 볼에 깨뜨려 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다.
5
계란물에 전날 남은 카레를 약 3큰술 넣고 고루 섞는다.
6
달군 팬에 식용유를 두르고 카레 계란물을 부어 약불에서 천천히 말아가며 계란말이를 만든다.
7
완성된 카레 계란말이를 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
8
배를 깨끗이 씻어 착즙기나 믹서로 즙을 내린다.
9
두부 김국, 카레 계란말이, 김치, 볶음 멸치, 배즙을 함께 상에 차려 낸다.
요리 팁
전날 저녁에 남은 카레를 계란말이에 넣으면 별도 양념 없이도 풍미 있는 카레 계란말이를 간편하게 만들 수 있습니다. 자막 정보가 없어 timestamp_sec는 모두 null로 처리하였습니다.